菠萝蜜熟后气味香甜、颜色金黄以及刺比较尖锐。菠萝蜜的营养价值很高，果肉中含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、钙、铁钾等多种营养物质。并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。

菠萝蜜形态特征：

聚花果椭圆形至球形，或不规则形状，长30-100cm，直径25-50cm，幼时浅黄色，7-9月间果实成熟，成熟时黄褐色，表面有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛；核果长椭圆形，长约3cm，直径1.5-2cm。花期2-3月。