抚松县素以人参之乡闻名于世。抚松气候温凉，土质肥沃，适于人参的栽培和生长，深山老林中的山参久负盛名，栽培人参历史悠久。抚松生产的人参支大、条长、形美、无污染，质量上乘，人参产量历来居全国之冠，人参之乡”名不虚传。1981年出土的重达9.2两的百年老山参，轰动海内外。抚松生产的长白山红参，1987年在第36届布鲁塞尔世界博览会上荣获尤里卡金奖，摘取了世界人参的第一块金牌。