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煮云吞一般要煮几分钟

发布者:何悦
导读根据情况而定。云吞如果是现包5分钟就熟了,如果是速冻的10分钟左右熟,一般全部漂起来差不多就熟了,注意要用大火煮,水要多放,先等水开了再下云吞,水再次烧

根据情况而定。云吞如果是现包5分钟就熟了,如果是速冻的10分钟左右熟,一般全部漂起来差不多就熟了,注意要用大火煮,水要多放,先等水开了再下云吞,水再次烧开等一两分钟,再加点冷水再次烧开,继续烧4-6分钟就好。在此期间可以摇晃一下,防止粘锅。

云吞:

云吞又称扁食,是两广地区的特色传统小吃的一种,属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞, 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。经过了长时间的发展,云吞也有了自己独特的风格,外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准,按照老广记的标准,一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗。