1、取出2到3勺桂花坚果藕粉，放入碗中。

2、取两勺温水，放到碗里和藕粉混合，要藕粉完全打湿，等待藕粉融化。

3、加入刚烧开的沸水，边倒边搅拌，将藕粉搅拌成糊透明状即可。

藕粉：

藕粉是一种分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃。传统制作仅已成熟莲藕为原料，经过严苛的选藕、研磨、沉降、锤炼、刀削等传统工艺加工制成，不经过任何化学方法处理，也不改变淀粉内在物理和化学特性。现代化制作以纯藕粉为主要材料，添加或不添加白砂糖、麦芽糊精、桂花、食用香精等辅料，经配料、粉碎、搅拌或制粒干燥等现代机器制成，并可直接用热开水冲调食用，因此被称为速溶藕粉，又名调制藕粉。冲好的藕粉，呈透明略红色，质地细腻，易于消化。