导读视情况而定。意大利面煮制的时间与其粗细大小及水温有关,如果意大利面较细,在沸水中,煮制5分钟即可熟;如果意大利面较粗,在沸水中,煮制10分钟左右即可熟;
视情况而定。意大利面煮制的时间与其粗细大小及水温有关,如果意大利面较细,在沸水中,煮制5分钟即可熟;如果意大利面较粗,在沸水中,煮制10分钟左右即可熟;如果使用冷水煮制意大利面,待水煮沸后,还需煮制1-5分钟才能煮熟。
意大利面:
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。
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