农企新闻网

八角和茴香是一样的吗

发布者:王阳远
导读八角和茴香不是一样的。科属不同:八角为八角属常绿乔木。茴香为多年生草本植物。形态不同:八角树皮灰色至红褐色,有不规则裂纹,枝密集,呈放射状伸展。种子

八角和茴香不是一样的。

1、科属不同:八角为八角属常绿乔木。茴香为多年生草本植物。

2、形态不同:八角树皮灰色至红褐色,有不规则裂纹,枝密集,呈放射状伸展。种子扁卵形。茴香茎直立,叶片轮廓为阔三角形,果实长圆形。

3、产地不同:八角生长于亚热带湿暖山谷中,分布于福建、广东、广西、贵州、云南等地。茴香适于砂壤土生长,原产地中海地区,现在我国各省区均有栽培。

茴香:

大茴香又称茴香、八角茴香、大料和八角。是八角茴香科八角属的一种植物。常绿灌木,初夏开花,果实为8至9个木蓇葖,轮生呈星芒状,香气浓烈,可作香料、佐料,供药用。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。为生长在湿润、温暖半阴环境中的常绿乔木,高可至20米。主要分布于中国大陆南方。果实在秋冬季采摘,干燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而甜。全果或磨粉使用。