1、酸醋法：醋可以去除铁锈。先将锅烧热之后关火，再用抹布沾些醋直接擦拭铁锈部位即可。铁锈较多时可用力多擦拭几次。

2、猪油法：猪油含有丰富的油脂，用猪油制锅可不用再害怕铁锅生锈。先将肥猪肉切块下锅熬制，等到猪油被熬化之后，将其涂满铁锅内部即可。

3、淘米水：淘米水的去污效果较强。先用淘米水将铁锅浸泡2-3个小时，烧开淘米水，在烧的过程中用钢丝球擦洗，再用清水洗净即可。

铁锅：

铁锅是烹饪食物的传统厨具，通常不含有毒物质，但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。