山楂在秋季上市。山楂为蔷薇科植物，成熟果实每年在五到六月开花，开花时间较长，八到十月结果，山楂的寿命很长且生长速度很快，通常山楂果实在秋季的九月份、十月份成熟。果农在秋季采摘山楂，营养价值更好，口感更美味。

山楂：

山楂是蔷薇科山楂属植物，是中国特有的药果兼用树种。其生于山坡林边或灌木丛中，喜凉爽、湿润的环境，即耐寒又耐高温，叶片三角状卵形至棱状卵形，基部截形或宽楔形，两侧有羽状深裂片。山楂分布地区很广，是一种偏北方的水果，山西、山东、内蒙、吉林、辽宁等地区都是种植山楂的主要生产地。一般不适合在阴雨连绵、气候湿润的南方种植，也有极少数夏季出售的山楂是进口的。