澳洲红蟹不可以吃。澳洲红蟹体内含有一种特殊的毒素，食用后会引起身体不适。澳洲红蟹指圣诞岛红蟹，是腹胚亚目、节肢动物门动物，属于杂食性动物，平时以软体动物为食。背壳呈黑色，腹部和四肢都呈通红，像烤熟的龙虾。四肢短粗，不可食用。是一种仅在印度洋上圣诞岛和可可岛才有的一种陆蟹。

栖息环境：

圣诞岛红蟹栖息在印度尼西亚爪哇岛以南300多公里的东印度洋上的圣诞岛，属澳大利亚管辖。圣诞岛是海底火山的山顶，除一些小面积的沙滩外，其余约80公里崎岖的海岸线都由悬崖峭壁环绕着。由于岛上栖息着多种珍稀濒危野生动物，自然形成了独有的生态景观，尤其是每年年底到第二年初，都会有上亿只红蟹拥向海边交配的奇特景观。