1、将嫩黄豆剥好，密封在保鲜袋中，直接放在冰箱冷冻即可。

2、把嫩黄豆剥好，装进保鲜盒或者大的饮料瓶中，然后放进冰箱冷冻。

3、将黄豆剥开，开水浸泡大约30秒，捞起来晾干，再放进冰箱冷藏。

4、把嫩黄豆剥开，清水洗干净，油锅煸炒，出锅冷却，再装进保鲜袋中，放入冰箱冷藏。

大豆：

是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。