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白牡丹和白毫银针的区别

发布者:何夕
导读外观不同:白毫银针只有芽头,芽头饱满圆润,小芽头形状犹如银针。白牡丹属于芽叶茶,芽头秀长圆润,呈现一芽一叶或两叶,冲泡后的形状像牡丹花。口感不同:

1、外观不同:白毫银针只有芽头,芽头饱满圆润,小芽头形状犹如银针。白牡丹属于芽叶茶,芽头秀长圆润,呈现一芽一叶或两叶,冲泡后的形状像牡丹花。

2、口感不同:白毫银针鲜香醇爽,茶汤清透。白牡丹茶汤略稠,水中带香,醇和细腻。

3、原料不同:白毫银针是以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料。白牡丹是以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料。

4、香气不同:白毫银针的干茶以毫香为主,冲泡过后的白毫银针不仅有毫香,还有花香、鲜笋香、芦苇香。白牡丹的干茶花香突出,花香混着毫香,清新淡雅,冲泡后的白牡丹香气层次十分丰富,桂馥兰馨,芳香四溢。

白茶:

属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街 、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。