鸡胸肉就是鸡的胸脯部位，从鸡胸脯上取得肉就是鸡胸肉。超市里专门卖鸡胸肉，如果自己杀的鸡，与鸡背对应的，附着在鸡肋骨上的，鸡胸最突出的软骨两侧的肉就是，与翅膀相邻。

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。