冷冻司康可直接取出后用烤箱开小火加热5-10分钟即可。司康是蘇格兰人的快速面包，它的名字是由蘇格兰一块有长久历史并被称为司康之石的石头而来。传统的司康饼是三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再拘泥於传统的三角形。欧洲人形容司康是午茶的主角，司康的好坏即可决定该茶馆的等级，可搭配果酱或奶油。