梭子蟹死后不可以放入冰箱冷藏，应立即烹饪食用。因梭子蟹属于一种高蛋白食物，在死后易滋生大量细菌以及微生物，从而会导致梭子蟹变质，因此梭子蟹死后在2小时内应将其食用完，不宜存放太久。

梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。