钱鱼是钳鱼，它是北美洲主要的鲶鱼品种。它的体型较长，身体的前半部分较宽，整体呈深灰色。它的体表光滑，没有鳞片，黏液比较多。多生活在水质无污染的大中河流中。

生长环境：

钳鱼亦称沟鲶，属于鲶形目、鮰科鱼类。钳鱼天然分布区域在美国中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地区。以后广泛地进入大西洋沿岸，在美国和墨西哥北部都有分布。产地是水质无污染、沙质或石砾底质、流速较快的大中河流。也能进入咸淡水水域生活。现为美国主要淡水养殖品种之一。钳鱼是湖北省水产科学研究所于1984年与云斑鮰同时引进的一种鮰科鱼类，经过几年的研究及推广养殖，证实该种鱼适合我国大部份地区养殖。多生长于水质无污染的沙质或石砾底或流速较快的大中河流；也能进入咸淡水水域生活。