螃蟹怎么蒸不掉爪子共有3步。准备食材：螃蟹11只、生姜1块、香醋2勺。以下是蒸螃蟹不掉爪子的具体操作步骤：操作/步骤 1 螃蟹刷净放蒸笼姜切丝 螃蟹用刷子刷干净，放入蒸笼，姜切丝。 2 螃蟹冷水煮开锅上汽蒸 螃蟹冷水上锅开始中大火煮开，锅上汽蒸15分钟即可。 3 调料汁姜香醋混匀 调个料汁儿，姜、香醋混均匀即可食用。 END总结：以上就是关于螃蟹怎么蒸不掉爪子的具体操作步骤，希望对大家有帮助。