炖鸡腿怎么炖好吃共有5步。需准备榛蘑、鸡腿、油、醋、白酒、生抽、花椒、大料、盐、葱、蒜、姜。以下是炖鸡腿的具体操作步骤：操作/步骤 1 榛蘑洗净用水浸泡 榛蘑洗净后，用水浸泡三小时左右。 2 鸡腿切块煮水开捞出 鸡腿切块，冷水下锅，煮制水开捞出。 3 锅里放油和配料翻炒 锅里倒入油、花椒、大料、鸡腿块翻炒均匀。 4 加入调料翻炒 加入葱、姜、蒜、白酒、醋、生抽翻炒。 5 加入榛蘑和水炖半小时 加入挤干水分的榛蘑、榛蘑的水，小火炖半小时即可。 END总结：以上就是关于炖鸡腿怎么炖好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。