1、大白菜解酒：将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜2.雪梨解酒：取雪梨3个，洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。又解酒。3.甘蔗解酒：将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。4.饮萝卜汁水：用生白萝卜500克，洗净榨汁饮服，有解酒和消酒气的功效。，喝酒易醉可见于多种因素，如胃内有无食物，一般空腹者吸收快，胃肠功能好坏，胃肠功能好的吸收迅速，人体转化剂处理酒精的能力，能迅速将乙醇转化为乙酸的不易醉酒。另外也和心情有一定的关系，喝酒过快过急。应注意喝酒前多喝水，也可服用50%的葡萄糖，可有效改善症状，有利于加速酒精的代谢，减少吸收。同时最好不喝酒或适量少喝。