兔子可以吃。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，做法多样，美味可口。兔肉的蛋白质高于其他肉类，其中含有人体不能合成的8种氨基酸，是完全蛋白质，并含有丰富的多种维生素，尤其是烟酸含量高，是猪、牛、羊肉的3～4倍。

兔子：

从体型上分类，可分为大型兔、中型兔和小型兔，大型兔的体重大约在5～8公斤左右（也有少数超过8公斤），中型兔的体重大约在2～4公斤左右，小型兔的体重大约在2公斤以下。 一般来说，兔的躯体可分为头颈部、躯干部、四肢和尾等四部分。体表：被毛，有保温作用。毛色：大多是白色、黑色、灰色、灰白色、灰褐色、黄灰色、浅土黄、还有夹花的。兔的牙齿 门齿：适于切断食物。臼齿：适于磨碎食物。兔子的尾巴短而毛茸茸，会团起来，像一个球，非常可爱。运动方式：跳跃，兔子的前肢比后肢要短，有利跳跃。