一名健康男性的最大摄氧量（VO2max值）为每分钟35-40毫升，女性为27-31。一般最大摄氧量值大过于60以上，在有氧运动上都能有显著的成就。而国际顶尖男性跑步选手平均为85，女性约为77。

物质代谢和能量代谢是机体内各组织器官技能活动的基础，而运动能力是身体各种机能活动的集中表现。根据能量方式的不同，运动能力可以划分为有氧运动和无氧运动。而有氧供能的能力是基础，对于它已经有大量学者做过研究，其中最大摄氧量是评价有氧能力最常用和最有效的方法。最大摄氧量是指在人体进行最大强度的运动，各器官、系统机能达到最高，机体所能摄入的氧气含量。作为耐力运动员的重要选材依据之一，是反映人体有氧运动能力的重要指标，高水平最大摄氧量是高水平有氧运动能力的基础。