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蚕豆种子各部分的作用

发布者:张夕华
导读蚕豆种子分种壳和胚,种壳是种皮起到保护子叶的作用。胚由胚根、胚芽、子叶、胚轴四部分组成,是生命物体。胚根的作用是长成根,胚芽是长成叶,子叶是营养器官

蚕豆种子分种壳和胚,种壳是种皮起到保护子叶的作用。胚由胚根、胚芽、子叶、胚轴四部分组成,是生命物体。胚根的作用是长成根,胚芽是长成叶,子叶是营养器官,含有大量的营养物质,能为蚕豆种子的生长发育提供所需的营养,在真叶出现后死亡,而胚轴发育成茎。

蚕豆(学名:Vicia faba L.),别名南豆、胡豆等,属于豆科、野豌豆属,一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高,其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外,作为固氮作物,蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物,增加土壤氮素含量。