冷冻后的苦瓜怎么吃共有5步，可做苦瓜炒蛋、苦瓜炒肉、凉瓜青。以下是苦瓜炒蛋的具体操作步骤：操作/步骤 1 苦瓜解冻洗净切开去瓤 将苦瓜解冻洗净切开，去除瓜瓤。 2 苦瓜切块焯水断生 苦瓜切块，锅中倒水，放入油、盐烧开，放入苦瓜焯水断生。 3 过凉水控干水备用 捞起过凉水，控干水分放在一边备用。 4 鸡蛋加盐清水搅拌 鸡蛋打入碗中，加入适量盐、清水搅拌均匀。 5 烧油倒鸡蛋液放苦瓜 热锅烧油，倒入鸡蛋液，等到凝固时放入苦瓜翻炒即可。 END总结：以上就是关于冷冻后的苦瓜怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。