如何炸酱共有4步，需要的材料有：五花肉、姜、葱、料酒、豆瓣酱、甜面酱。以下是如何炸酱的详细操作：操作/步骤 1 五花肉切小丁姜葱切碎 五花肉切小丁，将姜、葱洗净后切碎。 2 五花肉炼油 锅中加少量油，中火，下入五花肉后，转中小火，慢慢炼出油来。 3 加入料酒姜葱翻炒 当肉差开始变焦黄色，倒入料酒翻炒至酒味散发后，下入姜、葱翻炒。 4 加入豆瓣酱甜面酱翻炒 加入豆瓣酱、甜面酱，小火翻炒均匀后，加入白糖调味即可。 END总结：以上就是关于如何炸酱的具体操作步骤，希望对大家有帮助。