如何煮虾共有5步，可做水煮虾、冬瓜煮大虾、番茄煮虾。以下是水煮虾的具体操作步骤：操作/步骤 1 姜蒜切末虾去虾线 姜末5克、蒜末4克、虾300克去须去虾线。 2 放油姜花椒豆瓣辣酱 锅中放入食用油5ML，放入姜末、花椒1克、豆瓣辣酱30克，翻炒出红油。 3 加入高汤清水卷心菜 加入高汤100克、清水100ML、卷心菜150克，搅拌均匀。 4 放白砂糖料酒虾煮熟 锅中放入白砂糖2克、料酒5克，倒入虾，大火煮熟。 5 摆盘后加配料浇滚油 将虾放入卷心菜上，汤汁淋上，加入花椒、干辣椒、蒜末、葱末，浇滚油即可。 END总结：以上就是关于如何煮虾的具体操作步骤，希望对大家有帮助。