视情况而定。若绿豆提前浸泡了几小时，通常煮20分钟左右便能煮熟，若没有提前浸泡，煮的时间相对较久，可能需要花费40至60分钟左右的时间，此外，使用高压锅煮的时间比普通的锅花费的时间较少。

绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。