2.5升食用油是4斤，油密度为：0.8g/ML。一升等于1000ML。1000ML*0.8g/ML=800g，800g=1.6斤，一升油等于1.6斤，故2.5升食用油是4斤。油的密度大致在0.7-0.9左右，1升0.7-0.9kg，约现在的1.4-1.8市斤。

食用油常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。