鱼一般炖15分钟就熟了。炖鱼需要准备材料：鲫鱼、葱、姜、蒜、盐、油。共分为3个步骤。以下是炖鱼做法的详细操作：操作/步骤 1 锅中放进鲫鱼煎至变色 葱切段备用，锅加热后加入麻油、姜，放进鲫鱼，两面稍煎，煎至变色。 2 倒入清水，煮15分钟 将水倒进去，大火煮15分钟。 3 加入配料熬30分钟 汤变为白色，加入盐、葱花，熬30分钟即可。 END总结：以上就是关于鱼一般炖多久就熟了的具体操作步骤，希望对大家有帮助。