砂锅不可以在电磁炉上煮东西。因为电磁炉的原理是涡流效应。即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁分子高速旋转并产生碰撞生热而直接加热于锅内的食物，而砂锅不传热。

正确使用电磁炉方法：

1、炉具内水或汤不能放得过满，以免沸腾时外溢，同时也应避免水烧干后空烧。

2、烧饭或炒菜时，先将烹饪锅放在炉面板中央，把功率调节钮置于关的位置，再插上电源插头，然后根据所需要的热量，把功率调节钮打到所需位置，使电磁炉加热。

3、电磁炉通电后，功率可随意调节，但调节速度应缓慢。

4、在炒菜或煮饭时，若要把烹饪锅拿下或换烹饪锅，应先把功率调节钮置于最大位置。把烹饪锅放在炉面板中央后，再把功率调节钮调到所需的位置。