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羊尾为什么要吸着吃

发布者:金楠
导读羊尾吸着吃是因为全是油,只能选择吸着吃。羊尾油一般加热情况下不易液化,故常经刀工处理后用作菜肴原料,可做主料,亦可做配料,可与多种原料组合成菜。可以将

羊尾吸着吃是因为全是油,只能选择吸着吃。羊尾油一般加热情况下不易液化,故常经刀工处理后用作菜肴原料,可做主料,亦可做配料,可与多种原料组合成菜。可以将羊尾油沾取一些酱料来吃,很多辛爽口的酱料都可以解腻,消除油腻感。

羊尾:

羊尾是羊的尾巴。因其富含胶质,通常用来煨汤或者放在砂锅中食用。羊,偶蹄目牛科动物,人类的家畜之一。其头上有一对角,毛色多为白色,品种可分为绵羊、湖羊、山羊、岩羊等。中国主要饲养山羊和绵羊。