1、根据角轮数目鉴别年龄：角轮是牦牛角上的环形凹陷。终年在高山草原条件下放牧的有角牦牛无论公、母，出生后每经过一个天寒草枯的冷季，因营养缺乏而影响角的生长，便形成一个角轮。所以有角牦牛有几个角轮就是几岁。

2、根据牙齿鉴别年龄：牦牛的年龄变化，可反映在牙齿的出长、脱换、磨损程度等方面。牦牛的齿式与普通牛一样。乳齿共有20枚，永久齿有32枚。鉴别年龄是根据生于下颚前方的8枚门齿的变化。门齿分四对，中间的2枚为第一对，靠第一对的左右两枚为第二对，依次相应为第三对及第四对。

生活习性：

牦牛体形防寒保暖，体躯紧凑，颈短耳小，皮厚表面积小；汗腺机能极不发达，被毛长度、细度不等且随季节变化，体侧及下部裙毛密而长，可御寒防湿，适宜寒冷气候。胸廓大，心胸发达，气管粗短，红细胞大，血红蛋白含量高，呼吸、脉搏快，适应高原缺氧环境。嘴巴宽大、嘴唇灵活，能啃食矮草；蹄质坚实且有软垫，性情温顺，反应灵敏，建立的条件反射比较巩固，容易调教；抗病力强、抗逆性强、合群性强、食性广、耐饥渴、耐粗放的饲养管理条件。