清炖鲈鱼需要准备材料：鲈鱼、姜、枸杞、料酒、盐、葱。共分为3个步骤。以下是清炖鲈鱼做法详细操作：操作/步骤 1 腌制鲈鱼 将葱、姜塞入鲈鱼肚子里，在鱼身抹上料酒，腌制15分钟。 2 煎鲈鱼煮10分钟 起锅烧油，将鲈鱼煎至两面金黄，倒入水煮10分钟。 3 加入调味煮15分钟 转小火，加入葱、香菜、姜、醋、糖、盐、枸杞，煮15分钟即可。 END总结：以上就是关于清炖鲈鱼怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。