烤茄子怎么做好吃又简单共有5步，准备食材：茄子、蒜末、葱花、青椒碎、红辣椒碎、生抽、醋、白糖、盐、香油、孜然粉。以下是做烤茄子好吃又简单的具体操作步骤：操作/步骤 1 茄子洗净放入烤箱烤制 茄子洗净放烤盘里，放入烤箱，以160度烤15分钟左右。 2 配料调成酱汁 碗中放入葱花、蒜末、青椒碎、红辣椒碎，倒入生抽、白糖、盐、香油、孜然粉，拌匀调成酱汁。 3 茄子取出从中间划开 茄子烤至表皮起皱取出，用刀从中间划开。 4 淋入酱汁 用勺子淋入酱汁。 5 茄子放进烤箱烤制 茄子放进烤箱烤上5-10分钟即可。 END总结：以上就是关于烤茄子怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。