鱼馒头的寓意是年年有余。过年期间家家户户都会做很多面食储存起来。北方天冷，易储存，这些馒头可以吃一个正月。鱼馒头是用金鱼壳子压出来的，模样可爱、吉祥，金鱼造型寓意象征年年有余。

各种馒头的寓意：

馒头的样式不同，寓意也就不同。桃形寓意长寿，苹果形意为平安如意，鱼形馒头寓意年年有余，元宝馒头寓意招财进宝，成刺猬、龙等形状的馒头，传说是“圣虫”的一种，取“剩”、“升”之音，寓意来年粮食有剩余，日子步步高升。馒头上有红点的意味着红红火火，馒头上点缀五个大红枣寓意来年五谷丰登。