槟榔是槟榔树的果实。因为品种的不同，槟榔的形状可分为椭圆形、狭长披针形、圆形、卵形，长度则在三厘米至五厘米之间。新鲜的槟榔外皮为青绿色，加工后的槟榔外皮为浅棕色或浅褐色。食用槟榔的最直接方法，则是咀嚼，就如同食用甘蔗一样。

形态特征：

雌雄同株，花序多分枝，花序轴粗壮压扁，分枝曲折，长25-30厘米，上部纤细。雄花小，无梗，通常单生，很少成对着生，萼片卵形，长不到1毫米，花瓣长圆形，长4-6毫米。雄蕊6枚，花丝短，退化雌蕊3枚，线形。雌花较大，萼片卵形，花瓣近圆形，长1.2-1.5厘米，退化雄蕊6枚，合生。