鸡大胸可做凉拌鸡胸肉、小炒鸡胸肉、孜然鸡胸肉等。以凉拌鸡胸肉为例，一共4步，以下是做凉拌鸡胸肉的详细操作：操作/步骤 1 冷水下锅煮20分钟 鸡胸肉冷水下锅，放姜葱、料酒煮20分钟。 2 捞出沥干水分 捞出放凉白开水，凉后捞出沥干水分。 3 鸡胸肉撕成细条状 鸡胸肉顺着条纹撕成细条状。加小米椒、大蒜、芝麻，淋入热油，加盐、糖、葱、生抽、蚝油、陈醋。 4 用手抓拌均匀 将调味汁浇在鸡胸肉上，放入香菜，用手抓拌均匀即可。 END总结：以上就是关于鸡大胸怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。