炸油条需要准备材料：面粉、鸡蛋、酵母、玉米油、盐、小苏打。共分为3个步骤。以下是炸油条详细操作：操作/步骤 1 做面团 盆中加入面粉、鸡蛋、盐、酵母、小苏打、玉米油，揉搓成团。 2 制作油条雏形 将面团切成窄条，两个叠起来，用筷子压扁，拉长。 3 炸油条 锅中倒入油，放入油条小火慢炸，炸至金黄即可。 END总结：以上就是关于在家炸油条的做法和配方的具体操作步骤，希望对大家有帮助。