大龙虾可以做大龙虾青菜粥、蒜香大龙虾、芝士牛油焗龙虾等，以蒜香大龙虾为例，共有5个步骤，以下是蒜香大龙虾的详细操作：操作/步骤 1 取出虾线 顺虾脊剪开至尾部，取出虾线，加入适量的料酒蒸五分钟左右即可。 2 将金针菇、粉丝焯水 把金针菇去根后洗净，粉丝浸泡半小时，准备一锅热水，分别将金针菇、粉丝焯水后沥干，码进盆子里。 3 煮汤汁 蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁。 4 将食材码进盆子 把金针菇、粉丝浇上适量的生抽，码进盆子里，加上龙虾，浇上煮好的汤汁。 5 放姜、蒜爆香 然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香，龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用。 END总结：以上就是关于大龙虾怎么做才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。