蹄髈炖汤怎么做好吃共5个步骤，需要准备山药、姜，以下是蹄髈炖汤怎么做好吃的具体操作步骤：操作/步骤 1 清水洗净 猪蹄髈冷水下锅，煮开去除血水后捞出并清洗干净。 2 去皮切块 将山药去皮切块。 3 入锅加水 将猪蹄髈放入锅中，加水，放入姜块、花椒粒。 4 大火煮开 大火煮开，转小火煮1个半小时。时间到后再放入山药，继续煮半小时。 5 出锅 适当放一点食盐调味即可出锅。 END总结：以上就是关于蹄髈炖汤怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。