饺子馅需准备食材：猪肉、胡萝卜、玉米、鸡蛋、干香菇、干木耳、芹菜、酱油、蚝油、料酒、老抽、油、盐、五香粉、饺子皮。一共3步，以下是饺子馅的详细操作：操作/步骤 1 腌制 猪肉加酱油、蚝油、料酒、老抽、油、盐、五香粉。腌制20分钟。 2 备素菜 胡萝卜、玉米、芹菜切丁，干香菇、干木耳浸泡后洗净切丁备用。加鸡蛋搅拌均匀。 3 上锅蒸 肉馅调好，包好饺子上锅蒸20分钟即可。 END总结：以上就是关于饺子馅怎么做才能鲜嫩多汁的具体操作步骤，希望对大家有帮助。