烤蛋糕需准备食材：蛋黄、油、柠檬汁、砂糖、牛奶、打蛋机、低筋面粉。一共3步，以下是烤蛋糕的详细操作：操作/步骤 1 分离蛋黄，搅拌蛋白 先用蛋黄分解器，将蛋黄、蛋白分开。蛋清中滴柠檬汁、放糖，打蛋机搅拌蛋白。 2 加入蛋黄，倒入牛奶 蛋黄加入低筋面粉，倒入牛奶搅拌。加入蛋黄搅拌。 3 170°烤40分钟 烤箱提前预热十分钟，中上层，上下170°不超过180度，烤40分钟。 END总结：以上就是关于怎样烤蛋糕的具体操作步骤，希望对大家有帮助。