肉皮的做法共4个步骤，需要准备酸菜、小米椒，以下是肉皮的做法的具体操作步骤：操作/步骤 1 卤肉皮切条 将卤肉皮切条；将酸菜、姜切丝；蒜苗、尖椒洗净切段。 2 翻炒肉皮一分钟 加肉皮翻炒一分钟。 3 加酸菜、蒜苗、盐 加酸菜、蒜苗、盐翻炒均匀。 4 加入鸡精翻炒出锅 加入鸡精翻炒一会即可尝味出锅。 END总结：以上就是关于肉皮的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。