油蛤做法共5个步骤，需要准备蛤蜊、姜，以下是油蛤做法的具体操作步骤：操作/步骤 1 蛤蜊盐水浸泡 将蛤蜊用淡盐水浸泡1至2个小时。 2 放入姜片 倒水洗净，放少许姜片。 3 蛤蜊蒸至壳开 电饭锅烧开水，将蛤蜊放入蒸至壳开即可。 4 淋蒸鱼豉油 将多余的汤汁倒掉，淋蒸鱼豉油。 5 撒香葱、浇热油 撒上适量香葱，浇上热油即可。 END总结：以上就是关于油蛤做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。