炖炸鱼需要准备食材：油、盐、胡椒粉、醋、香油、葱、鸡粉。共分为5个步骤，以下是炖炸鱼的详细操作：操作/步骤 1 晾凉 提前炸好的鱼晾凉。 2 放入胡椒粉 砂锅添水放入适量胡椒粉。 3 放入炸鱼块 待烧开水，放入炸鱼块。 4 鱼块煮透 把鱼块煮透，放适量盐和醋。关火。 5 完成 准备大碗，然后倒入香油和鸡粉，鱼盛到碗中，撒入葱花即可。 END总结：以上就是关于炸鱼怎么炖的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。