做清蒸鸡需要准备材料：鸡、盐、葱、白酒、姜片。共分为3个步骤。以下是做清蒸鸡详细操作：操作/步骤 1 腌制30分钟 白酒、盐涂抹在鸡上，腌制30分钟。 2 放入碗中 碗底放入葱、姜片，再放上腌制好的鸡。 3 蒸1小时 放入蒸锅蒸1小时即可。 END总结：以上就是关于清蒸鸡的做法及配料的具体操作步骤，希望对大家有帮助。