腌鸡蛋需要准备材料：鸡蛋、盐、八角、桂皮、花椒、白酒。共分为3个步骤。以下是腌鸡蛋做法详细操作：操作/步骤 1 煮高汤 锅中加入水、八角、桂皮、花椒、盐，煮开。 2 鸡蛋沾白酒 鸡蛋沾白酒，倒入高汤。 3 静置1天 盖上保鲜袋，静置1天即可。 END总结：以上就是关于腌鸡蛋的方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。