家里有吃不完的车厘子该如何处理呢？接下来分享一种制作车厘子果酒的办法，有兴趣的朋友可以试一试。

第一步，将车厘子清洗干净，放置容器中自然晾干或则用干净毛巾擦干，不能有水分存在。

第二步，将晾干的车厘子放一层在准备的容器底部，接着放一层冰糖或白糖，按照一层车厘子一层冰糖的方式放入容器接近8分满即可。

第三步，将准备好的白酒或者米酒倒入容器，淹过车厘子即可，密封后放在阴凉处静置60天即可使用，使用时如感觉酒味太大，可根据实际情况兑水稀释好后饮用。泡好后图片如下：