建立劳动关系的时间用工之日。

用工，是指用人单位实际上开始使用劳动者的劳动力，劳动者开始在用人单位的管理、监督、指挥下提供劳动。用工之日，通俗地讲，就是劳动者开始上班的那一天。用工之日就是建立劳动关系的时间。

【法律依据】

《劳动合同法》第10条第3款规定：用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。