每餐3~5枚即可，即每天吃9~15大蒜最好，大蒜可同时提高机体的细胞免疫功能、体液免疫功能以及非特异性免疫功能，而达到预防各种疾病的目的，但也不宜多吃，以免对胃产生刺激。特别是胃溃汤患者，更宜少食或不食。