油稀饭，是南方农家常做的一种饭，各个地方做法不一样，口味不一样，每年的腊月初八，全国统称为“腊八饭”或“腊八粥”。

准备好材料开始了

先把鸡蛋打散

白菜切碎

香肠切小粒备用

然后把白菜跟香肠下锅炒香

然后鸡蛋下锅炒散

加水煮开下白米饭，等开两分钟了把炒好的香肠白菜放下去煮，接着放调料：盐少许、酱油少许（放点酱油就不会看起来白白的了，而且比较香）、在放少许鸡精就可以了

完成