油扣鱼怎么做好吃共有４步，可做干煎油扣鱼、香酥油扣鱼、红烧油扣鱼等。准备食材：油扣鱼、油、盐、味精、醋。以下是干煎油扣鱼的具体操作步骤：操作/步骤 1 处理油扣鱼 油扣鱼处理干净后，用水冲洗干净。 2 腌油扣鱼 加入盐腌制１个小时，然后晾干备用。 3 煎油扣鱼 起锅烧油，加入晾干的油扣鱼，小火煎制。 4 加入醋 煎至油扣鱼两面金黄后，加入适量醋拌匀即可。 END总结：以上就是关于油扣鱼怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。